Vybavení kuchyní veřejného stravování
Žádné větší zařízení veřejného stravování se neobejdou bez moderního gastro vybavení. Příprava velkého množství jídel začíná jeho vhodným mechanickým zpracováním, jako je čištění, mletí, tření, míchání, hnětení, šlehání, strouhání, nudličkování, plátkování, kostkování, dělení, drcení, loupání, […]